San Valentino 2022,
il nostro menù.
14 Febbraio – Cena alla Gardenia
WELCOME
Champagne
Pralina nera su crema di Blue ai lamponi e menta.
ANTIPASTO
Polpo alla Catalana esotica
Crostini di polenta baccalà mantecato e tartufo nero
Gambero kataifi maionese nera e paprika
Tortino di spigola ai sapori mediterranei
PRIMO PIATTO
Tonnarelli alla Barbabietola, ragù di tonno, bacon croccante e fonduta di Pecorino
SECONDO PIATTO
Tonno in carrozza con salsa ponzu e panatura di mandorla
Mazzancolle laccate al Fragolino
GRAN DESSERT
Caffè
€60
Vino in abbinamento: NOE dei calanchi di Paolo e Noemia d’amico
Digestivi e soft drink non inclusi